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蕎麦は、ビタミンB1、B2の含有量は穀物の中でも最高です。
出石そば  (二人前 つゆ付)
648円(本体600円、税48円)
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出石そば  (二人前 つゆ付)
648円(本体600円、税48円)
蕎麦は、ビタミンB1、B2の含有量は穀物の中でも最高です。
そば粉だけに多く含まれる「ルチン」は高血圧や動脈硬化の予防に効果があります。

出石そばならではの薬味といえば、タマゴ・とろろ・ネギ・わさび・大根おろし。いろいろなバリエーションの味付けで、風味豊かな出石そばが味わえます。
つゆはカツオと昆布の濃厚なダシが基本になっております。
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